四川资阳市有着好山好水好厚味，这也铸就了资阳长命之乡的美称。资阳的厚味很多，奇特的饮食习气，形成为了本地不一样的饮食文化。 泡菜鲫鱼本地的一道名菜，它用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成，成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味，在酸辣汤中，泡辣椒、泡生姜、泡酸菜饶出的汤，味厚绵绵，使人大开胃口与鲜汤成为激烈比较。

      天池藕粉为四川资阳特产，此地方产的天池藕质地肥厚，细嫩幽香，属藕中下品。天池藕粉光彩白中微红，精致平滑，以滚水冲调后呈半透明胶糊体，芳苦涩醇，具备化食生津、清心明目、补髓养血、沉着解烦之功能。

       资阳的安岳咸肉独具特色，表面干净，肌肉松软，光彩鲜红，肥膘稍有黄色，具备咸肉固有的风韵，吃起来进口留香，异常厚味。

      资阳的乐至白乌鱼是一道异常鲜美的菜肴，肉质细嫩、滋味鲜美，含有脂肪、钙、磷、铁、核黄素等多种成分，具备止血、止痛、增进伤口愈合等医药功能。